Diet penghapusan

The Diet penghapusan adalah kaedah diagnostik untuk menentukan intoleransi makanan apabila ujian alergologi belum memberikan maklumat yang mencukupi. Dalam diet penghapusan, makanan ditinggalkan setiap hari mengikut skema tetap dan kemudian ditambahkan kembali ke menu untuk dapat mengesan reaksi tubuh terhadap penggunaannya.

Apakah Diet Penghapusan?

Ujian alergi tidak selalu memberikan maklumat yang mencukupi mengenai intoleransi makanan terhadap satu atau lebih makanan. Walau bagaimanapun, diagnosis yang lebih pasti adalah mungkin dengan diet penghapusan. Ia terbahagi kepada dua fasa, fasa penghapusan dan provokasi.

Semasa proses penghapusan, makanan yang berpotensi tidak sesuai semuanya dikeluarkan dari menu. Hanya beberapa makanan yang dibenarkan boleh dimakan. Dengan cara ini, diet penghapusan memastikan bahawa pesakit tidak bertindak balas terhadap makanan yang mungkin masih berada di saluran pencernaan. Sebagai gantinya, dia hanya makan makanan yang pasti dia boleh tahan, kerana tidak ada intoleransi yang diketahui oleh mereka. Semasa fasa penyingkiran, banyak berat badan dapat hilang kerana kehilangan air. Ini sudah menunjukkan bahawa ada intoleransi.

Sebaik sahaja fasa provokasi dimulakan setelah beberapa hari, dapat diketahui pesakit tidak toleran. Semasa diet penghapusan fasa ini, satu makanan yang berpotensi tidak dapat ditahan dimakan setiap hari. Penting bahawa pengambilannya dilakukan pada awal pagi agar tubuh mempunyai hari yang penuh untuk bertindak balas. Pesakit mendokumentasikan simptom dan pemerhatiannya selama beberapa hari ke depan. Dengan bantuan dokumentasi ini, doktor dapat menentukan setelah fasa provokasi adakah terdapat intoleransi terhadap salah satu makanan yang diuji. Diet penghapusan memakan masa selama sebulan melalui dua fasa ini.

Fungsi, kesan & matlamat

Diet penghapusan digunakan untuk mendiagnosis intoleransi terhadap sejumlah makanan. Ia digunakan apabila kaedah lain tidak memberikan maklumat yang mencukupi. Pesakit boleh melakukannya sendiri, tetapi diet penghapusan hanya sangat bermakna jika ia dilakukan di bawah pemerhatian oleh doktor.

Diet penghapusan dapat menentukan intoleransi terhadap 20 bahan yang berbeza. Sudah tentu ia dapat dikembangkan untuk memasukkan makanan tambahan pada bila-bila masa. Diet penghapusan biasanya menguji intoleransi terhadap alkohol, kopi, teh, susu lembu, produk soya, gandum (gluten), buah sitrus, telur atau beras, antara lain. Sekiranya pesakit bertindak balas dengan gejala pada hari diet penghapusan bahawa mereka memakan salah satu makanan ini, maka dapat dikatakan dengan jelas bahawa ini adalah reaksi dari tubuh mereka terhadap makanan itu.

Selama kedua-dua fasa diet penghapusan, dia menerima kuesioner gejala dari doktor, di mana tanda-tanda dan keluhan khas kerana tidak bertoleransi diperhatikan. Pesakit kemudian dapat menunjukkan pada skala dari 1 hingga 10 sejauh mana mereka merasakan gejala jika itu seharusnya terjadi. Doktor kemudian dapat menilai soal selidik dan mengetahui apa reaksi pesakit dan adakah terdapat kaitan. Oleh itu, diet penghapusan dapat memberikan diagnosis yang dapat dipercayai di satu pihak, tetapi juga dapat memberikan maklumat untuk pemeriksaan lebih lanjut, misalnya untuk mengenal pasti alahan silang atau untuk mengetahui beberapa intoleransi selari pada masa yang sama.

Setelah diet penghapusan, hasil ini digunakan untuk mendapatkan nasihat dari pakar diet atau pakar pemakanan, kerana orang yang terkena harus bertindak balas secara semula jadi terhadap diagnosis dan mengubah diet mereka.

Risiko, kesan sampingan & bahaya

Diet penghapusan adalah kaedah berisiko rendah untuk menentukan intoleransi atau alergi terhadap makanan tertentu. Terdapat risiko bahawa pesakit tidak mengikuti diet penghapusan dengan hati-hati, salah menafsirkan gejala mereka, atau tidak mendokumentasikannya dengan secukupnya.

Paling baik, soal selidik simptom selalu dilakukan supaya nota dapat dibuat dengan segera sekiranya ada gejala. Sekiranya ini dilupakan, doktor akan melakukan keputusan palsu. Dalam diet penghapusan juga penting agar makanan yang akan diuji dimakan pada awal pagi. Satu-satunya pengecualian adalah ujian alkohol, yang biasanya diikuti pada hari terakhir diet penghapusan. Ini tentu boleh diminum pada waktu petang. Walau bagaimanapun, jika makanan lain dimakan terlalu lama pada hari tersebut, pesakit mungkin tertidur ketika gejala muncul, atau mungkin tidak muncul hingga keesokan harinya, ketika makanan berikutnya diuji. Ini juga akan memalsukan hasilnya.

Sekiranya ini berlaku, sebaiknya segera berjumpa doktor. Ini menunda diet penghapusan sehari dan makanan yang dimakan terlalu lewat dari hari sebelumnya diuji lagi. Bahaya diet penghapusan yang jarang berlaku adalah alergi terhadap makanan yang diuji. Setiap alergi, tidak peduli seberapa kecil, menimbulkan risiko tertentu. Ia boleh terjadi pada bila-bila masa bahawa tubuh orang itu bertindak balas dengan kekerasan yang luar biasa dengan kontak dengan alergen. Itu mungkin berakhir dengan kejutan.

Selalunya, reaksi alergi terhadap makanan diakui semasa ujian alergi, sehingga tidak lagi termasuk dalam diet penghapusan. Walau bagaimanapun, jika gejala seperti kemerahan teruk dan gatal-gatal pada kulit, sesak nafas, degupan jantung meningkat, dan perasaan cemas berlaku, pesakit harus segera ke bilik kecemasan dan menunjukkan bahawa mereka sedang menjalani diet penghapusan.