The blackberry adalah salah satu tanaman perubatan tertua. Beberapa ribu spesies diedarkan di seluruh dunia. Sebagai tanaman kebun, ia terkenal kerana buahnya yang harum.
Kejadian dan penanaman blackberry
Belukar blackberry setinggi setengah hingga tiga meter berlaku di bahagian Eropah, Afrika Utara, Timur Tengah dan Amerika Utara. Lebih daripada 2000 spesies sudah diketahui di Eropah, lebih dari 300 spesiesnya berlaku di Jerman. Blackberry mekar dari Mei hingga Ogos dan kebanyakannya mempunyai bunga putih, jarang berwarna merah jambu. Buahnya masak antara bulan Ogos dan Oktober.
Akan tetapi, dari sudut pandang botani, blackberry bukanlah buah beri, tetapi buah batu komposit. Buah yang matang dapat dikenali dengan warna biru-hitamnya, sehingga buahnya masak dari hijau menjadi merah. Blackberry lebih suka tempat yang cerah dan sebahagiannya teduh dan sering tumbuh di hutan yang ringan atau di pinggir hutan.
Kesan & aplikasi
Blackberry mengandungi tanin seperti gallotannins dan ellagitannins, serta flavonoid, asid buah dan serat. Mineral mengandungi kalium, kalsium, zat besi, fosforus dan magnesium. Ia juga kaya dengan vitamin dan, selain vitamin C, mengandungi pelbagai vitamin B, provitamin A dan vitamin E. Blackberry mempunyai kesan astringen kerana tanin yang dikandungnya. Tanin mengikat protein tertentu di dalam badan.
Ini membentuk lapisan pelindung dari luka, yang bermanfaat untuk penyembuhan. Di samping itu, tanaman ini mempunyai kesan pembersih darah dan hemostatik, diuretik, ekspektoran dan tonik. Flavonoid yang terkandung boleh mengikat tembaga. Daun blackberry tanpa petioles dapat digunakan sebagai teh atau tincture, seperti halnya buah atau jus buah. Buahnya sesuai untuk dimakan segar, tetapi tidak boleh disimpan lebih lama daripada satu atau dua hari.
Sebaliknya, ia boleh dibekukan dan digunakan di kemudian hari. Oleh kerana buah-buahan segar kehilangan rasa dan jus terlalu banyak semasa dicuci, buah-buahan segar hanya boleh disapu dengan lembut. Teh siap sedia ada di kedai. Sebagai alternatif, satu hingga dua sudu teh daun blackberry boleh dicurahkan dengan secawan air mendidih. Untuk tujuan ini, daun dari pokok renek muda harus dipetik antara Mei dan September. Mereka yang merasa terlalu lama mengambil daun juga boleh membelinya di farmasi.
Daun boleh digunakan segar atau kering. Dengan pengeringan, daun dapat disimpan dan digunakan untuk teh setiap saat. Setelah sepuluh minit mendidih, teh itu disaring. Ia boleh diminum panas atau sejuk dengan teguk kecil dan rasanya harum. Satu hingga tiga cawan sehari disyorkan. Untuk membuat warna, daun tanaman disiram dengan alkohol atau alkohol lain.
Selain daun, buah beri juga boleh ditambah. Selepas beberapa minggu, cecair disaring dan disimpan dalam botol gelap. Juga, tincture siap sedia ada di kedai. Jus blackberry boleh dibeli atau dibuat dengan menekan buah sendiri. Jus diminum sejuk atau sedikit suam atau digunakan untuk berkumur. Selain penggunaan dalaman, brew atau tincture yang dibuat dari kilang juga sesuai untuk mencuci luaran. Blackberry juga boleh didapati sebagai ubat homeopati.
Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan
Blackberry adalah salah satu tanaman perubatan tertua dan telah digunakan untuk pelbagai penyakit sejak zaman kuno. Minuman yang dibuat dari daun blackberry digunakan untuk membilas bintik-bintik sakit atau radang di mulut dan tekak. Tumbuhan ubat boleh digunakan untuk berkumur dengan radang amandel, batuk atau suara serak.
Ia juga memberi kelegaan kepada penyakit kulit kronik. Oleh kerana tanin yang terdapat di dalamnya, blackberry adalah ubat yang baik untuk cirit-birit, walaupun doktor harus mendapatkan nasihat sekiranya cirit-birit itu berlanjutan. Serat makanan yang dikandungnya membantu pencegahan pencernaan. Oleh kerana flavonoid dan vitamin yang dikandungnya, terutama kadar vitamin C yang tinggi, blackberry melindungi dan menguatkan sistem imun.
Ia boleh diambil secara akut dan sebagai langkah pencegahan selsema. Ia juga menguatkan tisu penghubung dan dinding vaskular, membantu kegelisahan saraf dan melawan kesesakan kencing. Ia mempunyai kesan ekspektoran, peluh dan dapat digunakan sekiranya demam ringan. Mengunyah daun blackberry kering membantu melegakan pedih ulu hati.
Oleh kerana blackberry melindungi tubuh dari radikal bebas, mereka dikatakan mempunyai kesan positif terhadap pelbagai jenis barah. Untuk teh dengan blackberry, tanaman ubat yang berbeza boleh dicampurkan dan, misalnya, bunga chamomile dan pudina dapat ditambahkan, yang menghasilkan campuran yang baik untuk masalah perut.
Teh blackberry boleh diminum setiap hari sebagai langkah pencegahan. Oleh kerana blackberry tidak mengandungi lemak dan hanya sejumlah kecil protein dan karbohidrat dan juga mempunyai kesan kenyang, ia sesuai sebagai makanan dalam konteks diet. Kesan sampingan blackberry tidak diketahui, tetapi kerana kandungan asid oksalatnya harus digunakan dengan berhati-hati sekiranya berlaku penyakit metabolik, ginjal atau batu empedu. Semasa mengumpulkan buah beri di alam liar, pencemaran dengan cacing pita rubah harus dipertimbangkan. Oleh itu, beri dan daun dekat dengan tanah tidak boleh digunakan atau dipanaskan terlebih dahulu.
