Iodin (yodium)

iodin, sebahagiannya juga sebagai Iodin adalah unsur surih yang disebut. Ini tidak boleh dihasilkan oleh badan itu sendiri dan oleh itu mesti diambil bersama makanan.

Kaedah tindakan iodin (yodium)

Keperluan harian Iodin (yodium) seorang dewasa kira-kira 200 mikrogram. Oleh itu, kanak-kanak sehingga usia 13 tahun memerlukan lebih sedikit.

Wanita hamil dan menyusui, sebaliknya, harus mengambil antara 230 dan 260 mikrogram yodium setiap hari. Pada orang tua, sebaliknya, keperluan yodium menurun sedikit.

Kekurangan yodium adalah masalah global. Jerman juga dianggap sebagai kawasan kekurangan yodium dari segi tanah - tetapi berkat garam beryodium, anda boleh makan makanan seimbang di sini.

makna

Unsur surih sangat penting iodin untuk tiroid juga. Tiroid yang terlalu aktif, dan kanser tiroid dirawat secara khusus dengan yodium.

Kekurangan yodium, sebaliknya, boleh menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid yang berbahaya - ini juga dikenali sebagai gondok yang disebut. Kepentingan yodium untuk tiroid sangat besar kerana yodium adalah komponen hormon tiroid - sekitar 70 hingga 80 peratus daripada yodium yang dimakan digunakan dalam tiroid. Hormon tiroid, pada gilirannya, bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan pembahagian sel.

Wanita hamil khususnya harus memastikan bahawa tubuh mereka dibekalkan dengan cukup dengan unsur surih yodium, kerana kekurangan yodium dapat menyebabkan kecacatan pada embrio. Atas sebab ini, anak-anak juga harus banyak mengonsumsi yodium, kerana bekalan yang mencukupi sangat penting dalam fasa pertumbuhan. Kemunduran fizikal dan mental boleh menjadi akibat buruk dari kekurangan yodium pada masa kanak-kanak.

Kekurangan yodium biasanya hanya dapat dilihat pada tahap lanjut. Gejala khas adalah keletihan, kurang memandu dan sukar untuk menumpukan perhatian. Kulit boleh kelihatan letih, pucat dan pucat kerana lebih banyak cecair terkumpul di tisu subkutan. Kekurangan yodium juga dapat diperhatikan dengan suara: dalam banyak keadaan menjadi serak dan kasar.

Walau bagaimanapun, kekurangan yodium di Jerman menjadi sangat jarang terjadi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kerana garam yodium semakin banyak digunakan. Overdosis yodium sukar berlaku; hanya mereka yang menderita tiroid yang terlalu aktif yang harus menahan diri daripada mengambil terlalu banyak yodium. Sebaliknya, tablet yodium tidak berbahaya bagi tubuh, walaupun tidak diperlukan. Hanya sekiranya berlaku overdosis yang ketara (contohnya jika satu miligram yodium dikonsumsi setiap hari) gejala-gejala di perut dan usus dan ruam kulit boleh berlaku. Kesakitan dan rasa terbakar serta rasa logam di mulut juga tidak biasa.

Kejadian dalam makanan

Terutama kaya dengan iodin adalah ikan laut dan haiwan laut, tetapi yodium juga terdapat dalam jumlah yang lebih kurang dalam garam meja dan air mineral beryodium. Walaupun dalam telur dan susu tidak terdapat jumlah yodium yang tidak signifikan.

Spesies ikan dengan kandungan yodium tertinggi adalah haddock, saithe dan plaice. Ikan, pembekal yodium terbesar, semestinya berada di menu sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Dengan diet yang seimbang dan sihat, kekurangan yodium hampir tidak mungkin terjadi akhir-akhir ini.

Tidak perlu mengambil suplemen yodium, tetapi boleh diresepkan untuk wanita hamil dan menyusui. Wanita yang tidak mahu mempunyai anak juga boleh menggunakan suplemen yodium.