Ia memang popular Lada hitam sebagai "pembuat domba yang sihat". Ia lebih baik dikenali sebagai teman pedas dapur yang lazat. Walau bagaimanapun, lada hitam juga banyak ditawarkan sebagai tanaman ubat, kerana komponen utamanya adalah bahan aktif piperine, yang mempunyai kesan positif terhadap pelbagai penyakit.
Kejadian dan penanaman lada hitam
Dalam penanaman yang diusahakan, tanaman lada terbatas pada ketinggian tiga hingga empat meter. Tumbuhan lada yang ditanam mempunyai bunga hermaphroditic. Mereka tidak menarik dan dilengkapi dengan paku panjang sepuluh sentimeter yang membawa lima puluh hingga 150 bunga individu. Buahnya masak lapan hingga sembilan bulan selepas persenyawaan. Mereka dipanggil buah batu. Penuaian lada berlaku dua kali setahun. Pendaki abadi boleh kekal produktif sehingga tiga puluh tahun dalam keadaan baik. Stok semula jadi berasal dari India.
Dengan penjajahan oleh Inggeris dan Perancis, tanaman lada menjadi sangat popular di negara-negara Eropah dan rempah itu diimport dalam jumlah besar. Kepentingan lada pada akhir abad ke-19, awal abad ke-20, zaman kegemilangan koloni Inggeris dan Perancis, ditunjukkan oleh fakta bahawa lada itu sendiri lebih tinggi daripada emas. Pada masa kini, selain India, Vietnam, Brazil, Malaysia dan Brazil adalah negara berkembang utama.
Sekitar 200,000 tan lada dihasilkan setiap tahun. Walaupun lada hitam mempunyai banyak kesan penyembuhan yang berbeza, popularitinya sebagai tanaman ubat hanya mendapat secara bertahap, kerana popularitinya sebagai rempah terus mendominasi.
Kesan & aplikasi
Lada mendapat warnanya dari kaedah pemprosesan yang berbeza. Selain lada hitam, terdapat juga lada merah, hijau dan putih. Bahan aktif tumbuhan yang paling penting adalah piperine, yang sering disebut sebagai senjata ubat serba guna. Sebagai tambahan, derivatif piperettine, piperylin, piperanine dan chavicin mempunyai kesan. Derivatif ini juga dikenali sebagai alkamida (asid amida alkaloid). Bahan lain adalah flavonoid, minyak lemak, rhamnetin, kaempferol dan quercetin.
Lada hitam merangsang pencernaan, melegakan kesakitan reumatik, melegakan batuk dan kekejangan serta melawan kekotoran kulit. Ia berkesan terhadap semua jenis selsema seperti sakit tekak, bronkitis dan demam serta mengatasi ketegangan dan kesakitan yang berkaitan dengan otot. Pengeluaran sel-sel lemak baru dihambat dan tekanan darah tinggi dikurangkan.
Bahan-bahan pedas mempunyai kesan pemanasan, jadi ubat Ayurveda menasihati orang yang sering kedinginan untuk mengambil lebih banyak lada. Ketajamannya merupakan rangsangan kesakitan bagi organisma manusia, yang bertanggungjawab untuk penghasilan endorfin dalam otak sendiri. Endorfin dikenali sebagai hormon kebahagiaan. Hasilnya, lada hitam mempunyai kesan meningkatkan mood dan mengatasi kemurungan. Oleh itu, ia memastikan kesejahteraan umum.
Dalam kes gangguan pencernaan, ia memastikan rembesan jus pencernaan secara teratur dan meningkatkan mobiliti usus usus. Bahan panas dan pahit terbukti memberi kesan positif terhadap lemak dan metabolisme. Oleh itu, lada hitam juga merupakan agen pelangsing. Ia menghalang pertumbuhan bakteria dan bertindak sebagai racun serangga yang kuat.
Kepentingan untuk kesihatan, rawatan & pencegahan
Buah-buahan hijau yang telah tumbuh sepenuhnya dalam bentuk yang tidak dikupas dan dikeringkan digunakan untuk kesan penyembuhan. Orang merasakan rasa lada sebagai pedas dan terbakar, yang disebabkan oleh kegembiraan reseptor kesakitan dan panas. Reaksi lutut adalah peningkatan rembesan air liur dan jus gastrik. Lada merangsang selera makan dan pada masa yang sama meningkatkan pembebasan enzim pencernaan. Pemohon panas mempunyai kesan positif pada metabolisme melalui tindakan reseptor haba.
Atas sebab ini, lada dikatakan mempunyai sifat pelangsingan. Sesiapa yang tidak biasa dengan bidang herba dan perubatan mesti menahan diri dari menggunakan tanaman lada dalam bentuknya yang tidak diproses atas tanggungjawab mereka sendiri, kerana bahan panas dan pahit seperti flavonoid, alkaloid dan minyak pati dapat merengsakan kulit dan membran mukus. Mereka menjadi pekat dan semakin rosak.
Naturopati dan ubat oleh itu hanya menggunakan bahan-bahan ini dalam bentuk yang dicairkan dan berpotensi. Khususnya, intoleransi terhadap minyak pati dan zat-zat yang terkandung di dalamnya seperti mentol dalam bentuk alahan dan serangan asma tidak dapat dikesampingkan. Perubatan Ayurveda menghargai lada kerana sifatnya yang merangsang pada "Agni", yang dalam bahasa Sansekerta bermaksud unsur kehidupan "api". Menurut seni penyembuhan kuno India, "Agni" juga merangkumi semua proses metabolisme organisma manusia.
Herba herba Barat, yang dipengaruhi oleh barat, menggambarkan proses ini sebagai pembakaran oksigen (pengoksidaan) dan menggunakan lada hitam terhadap semua jenis gangguan pencernaan sehingga jus pencernaan mengalir kembali dan bahan pencemar dan sisa dikeluarkan dari badan. Berdasarkan perubatan Ayurveda, "api pencernaan" dinyalakan.
Ahli terapi Ayurveda menggunakan lada untuk kehilangan selera makan, buasir dan perut kembung.Pepatah "banyak membantu banyak" tidak selalu berlaku, melainkan "kurang kadang-kadang lebih banyak", kerana selaput lendir dan reseptor rasa organisma manusia tidak suka pendedahan berlebihan terhadap bahan dan rasa yang menyakitkan, yang boleh menyebabkan kerengsaan jika berlebihan.
