Tryptophan adalah salah satu asid amino penting. Ia diserap ke dalam tubuh manusia melalui makanan.
Apa itu triptofan?
Sebagai tryptophan (Trp) atau L-tryptophan dipanggil asid amino proteinogenik. Ia mempunyai struktur aromatik dan sistem cincin indole. Tryptophan adalah asid amino penting.
Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat di dalam tubuh manusia. Atas sebab ini, mereka mesti dibekalkan melalui makanan. Tryptophan adalah bahagian penting dari banyak protein. Organisma manusia dapat mensintesis pelbagai amina biogenik dari asid amino aromatik dengan dekarboksilasi. Ini terutamanya merangkumi serotonin, melatonin dan tryptamine.
Tryptophan juga digunakan untuk merawat gangguan mental dan fizikal kerana serotonin neurotransmitter penting berasal dari asid amino.
Fungsi, kesan & tugas
Triptofan asid amino memenuhi beberapa fungsi penting dalam tubuh manusia. Seperti yang telah disebutkan, ia berfungsi sebagai bahan awal untuk serotonin hormon tisu, yang terlibat dalam banyak proses dalam sistem kardiovaskular seperti tekanan darah.
Serotonin mempunyai pengaruh yang berbeza pada saluran darah, yang dapat dikaitkan dengan reseptor tempatan. Apabila saluran darah pada otot melebar, paru-paru dan buah pinggang menjadi sempit.
Tryptophan juga mempercepat pembekuan darah dan penyembuhan luka. Asid amino juga mempunyai kesan positif pada pergerakan usus. Tryptophan menarik perhatian sebagai penambah mood. Kesan ini berlaku melalui penukaran asid amino menjadi serotonin. Tryptophan sangat penting untuk mengatur keadaan emosi orang. Ini memberi kesan positif terhadap kesejahteraan orang. Oleh itu, kerana sifatnya yang meningkatkan mood, serotonin juga dianggap sebagai hormon kebahagiaan.
Bahan mentah penting lain adalah triptofan untuk hormon melatonin, pengeluarannya dikurangkan pada waktu siang. Tryptophan juga berperanan dalam sintesis vitamin B3 (niasin). Ia bertindak sebagai provitamin dan memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak, karbohidrat, protein dan asid amino. Ini memastikan bahawa tubuh dibekalkan dengan tenaga.
Tryptophan juga penting untuk pengembangan tisu dan protein struktur. Oleh kerana L-triptofan juga mempengaruhi selera makan, ia dapat memberi kesan positif terhadap penurunan berat badan pada orang yang berlebihan berat badan sebagai bagian dari diet. Persediaan dengan triptofan juga penting bagi atlet yang kompetitif kerana mereka dapat meningkatkan prestasi mereka dengan cara ini.
L-triptofan juga merupakan komponen dari pelbagai protein. Asid amino juga secara tidak langsung mengambil bahagian dalam banyak reaksi enzimatik.
Pendidikan, kejadian, sifat & nilai optimum
Tryptophan dihasilkan secara semula jadi dan industri. Biosintesis semula jadi berlaku pada tumbuhan dan mikroorganisma. Enzim anthranilate synthase memangkinkan penukaran chorismate menjadi anthranilate. Dalam proses selanjutnya, indole dipisahkan, yang kemudian menghasilkan tryptophan dengan L-serine. Biosintesis L-triptofan dari L-serine dan indole juga berlaku dalam pengeluaran industri. Untuk tujuan ini pengeluar menggunakan mutan liar bakteria Escherichia coli.
Tryptophan terdapat dalam banyak makanan. Berbeza dengan vitamin larut air, ia hampir tidak hilang semasa memasak. Asid amino mempunyai daya tahan panas yang kuat dan juga tidak larut dalam air. Walau bagaimanapun, triptofan hanya tersedia dalam bentuk terikat, sehingga hanya sebahagian kecil kandungannya yang mencapai organisma. Makanan yang kaya dengan triptofan termasuk kacang polong kering, telur ayam, kacang kedelai, oatmeal, kacang walnut, kacang mete, susu lembu, daging babi, salmon, tepung jagung, beras tanpa kacang dan serbuk koko tanpa gula.
Sebagai asid amino, triptofan terutama terdapat pada makanan tumbuhan dan haiwan. Jadi ia terdapat dalam 100 gram kacang soya dalam jumlah 590 miligram. Kandungannya dalam serbuk koko tanpa gula dan kacang mete juga tinggi. Dos tryptophan yang disyorkan adalah sekitar 250 miligram sehari.
Penyakit & Gangguan
Sekiranya terdapat gangguan dalam pengangkutan atau penyerapan triptofan di dalam badan, ini sering menyebabkan gejala serius seperti sindrom lampin biru (sindrom malapsorpsi triptofan) atau penyakit Hartnup.
Dalam sindrom triptofan malabsorpsi, tahap triptofan dalam darah terlalu rendah. Oleh kerana triptofan tidak diserap, degradasi bakteria menjadi indole, yang dimetabolisme di hati menjadi indican. Ketika bersentuhan dengan udara, indan berubah menjadi biru, yang pada gilirannya menyebabkan warna lampin yang sesuai pada bayi yang terkena. Mereka juga menderita hiperfosfaturia, hiperkalsemia, serangan demam dan pertumbuhan terbantut.
Kekurangan asid amino juga memberi kesan negatif kepada kesihatan. Mereka yang terjejas sering mengalami kemurungan, perubahan mood dan gangguan kecemasan. Sebabnya adalah gangguan fungsi dari zat utusan yang berbeza, yang tidak lagi dapat menjalankan tugasnya kerana gejala kekurangan.
Kemungkinan penyebab kekurangan triptofan adalah gangguan keupayaan penyerapan asid amino seperti kerosakan hati atau keradangan gastrousus.Kekurangan triptofan sering menyebabkan masalah tertidur dan sukar tidur sepanjang malam. Di samping itu, sindrom usus yang mudah marah diperburuk oleh kekurangan triptofan. Aduan ini dapat diatasi melalui pemberian asid amino yang disasarkan.
Tidak ada akibat kesihatan yang perlu ditakuti akibat overdosis triptofan. Ini bermaksud bahawa asid amino tidak mempunyai kesan toksik yang boleh memberi kesan negatif kepada tubuh.
Dalam perubatan, triptofan juga digunakan khusus untuk penyakit tertentu. Sebagai contoh, ia dianggap berkesan untuk mengubati steatohepatitis. Asid amino juga merupakan antidepresan semula jadi yang penting.
